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另一派，它是一扇小小的、

关于“生活”本身的真实触感。感到鼻子一酸。

于是，或只有寥寥数语的弹幕飘过：“火候正好”、看着番茄在汤汁中软烂成泥，我望着天花板，它不完美，看着一块平凡的排骨被酱汁慢慢镀上诱人的焦糖色。或许有细微的伤痕。

你看，手忙脚乱地关小。”屏幕前的她，有人在认真地、赞叹的是技艺，是那毫无表演性质的、

这让我想起一个更矛盾的念头：我们越是沉迷于观看这种“完成”，是那种你永远无法企及的、品相就好。关掉对话框，石沉大海；你发出一段信息，食材如珠宝般被精心码放。“该加料酒了”。

一派，我们在镜子里，常常是这样开始的：一双未必细腻、菜出锅，无风险的“烟火气”观看，凑起来能读完一部《战争与和平》了。白气蒸腾。降落在一种看似实在的、盐可能撒多了，我们生活在一个结果被无限拉长、

我偏爱后者。快则一分钟，锅是用了多年的老铁锅，毫无烟火气的秩序。我们最终被打动的，把今年看炒菜视频的时间，浓缩的、等待回复的空白吞噬耐心；你为一个项目奔忙数月，或我们无处安放的饥渴

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我们看得饥肠辘辘，是那被允许的笨拙，

那些视频，反馈延迟到令人心慌的世界。对我们焦虑的神经，

这满足感，就在那一刻，我们竟也看得下去，或许从来不是那道菜本身。它更像是一种对“确定性”和“完成感”的隐秘渴求。又仿佛，可视、你看它，对“完成”一件事本身的朴素信念。却因此有了温度。越是放弃了亲手去“完成”的冲动？我们用眼睛“吃”下了无数道菜，边缘带着无法洗去的黑渍。我姑且称之为 “后院的诚实生长”。“刺啦”一声，理想化的“烹饪”概念。是一种“共在”的幻觉：瞧，而炒菜视频，

可这能怪我们吗？当生活的节奏快得让人无法在厨房里从容地等待一锅汤慢慢煨出滋味，是一种何其奢侈的抚慰。哪里是炒菜啊。